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客家人的美味——酿苦瓜

客家人是汉族的一支，主要分布在江西、福建等省。其中很多客家美食是养生佳品，下面就向大家介绍一道客家人的药膳——酿苦瓜。夏季食用清热消暑。客家人是汉族的一支，主要分布在江西、福建等省。其中很多客家...

天气越来越热，很多人会出现食欲不振，身体疲倦等问题，这个时候粥品成立夏季饮食的首选，不但影响丰富还能改善食欲不振的问题。下面就向大家介绍一款薏米红豆粥的做法。天气越来越热，很多人会出现食欲不振，...

红薯，亦称山薯、地瓜，饱含糖分、淀粉，所以，不管是切成片的地瓜干或者整块的地瓜，弄熟后，口感均感绵软香甜，备受人喜爱。红薯，亦称山薯、地瓜，饱含糖分、淀粉，所以，不管是切成片的地瓜干或者整块的地...

中医认为，无花果的性平、味甘，能够清肠、健胃、消肿解毒，可以用来治疗痔疮、便秘、肠炎、痢疾、喉痛及痈疮疥癣等。甘甜如柿且无核的无花果营养丰富而全面，含有柠檬酸、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。...

中医认为，玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。适合用于“三高”人群和老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。中医认为，玉米味甘性平。具有调中开胃...

许多地方，吃野芭蕉花蕾通常只吃野芭蕉花苞上的萼片，冠名芭蕉花，其余并不采纳。但是如澜沧拉祜菜，野芭蕉花蕊也不放弃，焯水后打蘸水。在少数民族居住地的丛林中，到处都有野芭蕉，也叫仙人蕉。这种植物的芯...

土豆学名马铃薯，中医认为味甘平，入胃、大肠经，具益气健脾作用，国外称它为“地下面包”。土豆含大量淀粉、蛋白质、丰富的维生素和微量元素钾、龙葵碱等。土豆学名马铃薯，中医认为味甘平，入胃、大肠经，具...

鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、温中下气等功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，而且肉嫩味鲜，尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，常食可增强抗病能力。鲫鱼具有健脾利湿...

桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃中含铁量也比较高，铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。故吃桃能有助于防治贫血。桃子味甘、酸，性温。归肺、大肠经。有生津、润肠、活血、消积之功。对于津...

用酸味减少食盐用量。在烹调时，使用陈醋、白醋、橘子、番茄等各种酸味食品，增加菜肴的味道，或用醋调味，减少用盐量。 1、用食物的原味烹调。如蒸、炖等，原汁原味，可减少食盐的用量。 2、用某些调料与油...